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,想着都用来卖钱。
所谓的过日细,就是裹日非常节俭的意思。
连蔓儿一家商量好,早又和连守礼、赵氏、连叶儿一家三口说了,她们那一头猪尽管卖,连蔓儿家杀了猪,会另外给他们分猪肉,让他们过个丰足的年。
“你们也别多心,这半年,你们娘俩,还有他三伯都没少帮衬我们,尽心尽力的,铺里、地里啥的,这个情,那不是用东西能称量的。你们要是不要,那我们以后都不敢找你们帮忙了。”说到要给猪肉的时候,张氏是这样对赵氏说的。
因为猪都养在老宅,一大早,一众人就奔了老宅。连守信选了一头最肥的猪,捆了让五郎、吴家兴和小七用小牛车送到新宅。另外的五头猪,则是泡给张屠夫,也就是不杀,将毛猪卖给张屠夫。
三十里营这里,将屠夫选购毛猪,准备运回去宰杀卖肉,就叫做泡猪。泡只是发音,具体的应该是哪个字连蔓儿并不清楚,这个词是怎么来的,她也不知道,问过连守信,连守信也不知道,只是故老相传,就是这么说。
五头毛猪,都被从猪圈里抓出来,捆好了四蹄,放在张屠夫带来的大称上过称。连家的这几头猪,称过之后,分别是一百八十七斤,一百九十斤,一百九十一斤,一百八十八斤,和一百九十三斤。
这在庄户人家,是养的极好的猪。
张屠夫收购毛猪,是按照每斤十四文钱收的。这是一年之中的最高价,赶上快过年了吗。
连蔓儿家这五头猪,总共是九百四十九斤,总共价款为一万三千两百八是六文钱。
这样算下来,去掉买猪羔的成本,这一年喂猪的糠皮的成本,一只猪的收益是两吊钱有余。对于庄户人家,这是笔不小的款项。积攒下来、娶媳妇、盖房等大事,就都靠它了。
张屠夫打发人用车将五头猪先都拉回家去,就又拿了杀猪的家伙事,跟随着连守信往新宅来。
新宅这边有吴玉贵、吴玉昌、吴家兴等人,早将一切都准备妥当了,张氏、吴王氏几个媳妇也在厨房里将水都烧得了。
张氏和连守信都是满脸的喜气,连枝儿、连蔓儿、五郎和小七都穿的暖暖和和地,也都是满脸的笑容,抑制不住心中的欢喜。
这才是杀年猪啊,再也不会像去年那样,只分到一条肉。这整头猪都是他们自家的,他们爱怎么吃就怎么吃。
猪很快杀完了,张氏笑呵呵地分派猪血。男人们忙活完了,就都去正院的前厅吃茶说话,女人们忙着烧火做饭、做菜。
饭是大米干饭,菜
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