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常饮食的老鼠重量轻得多，寿命也都延长了。这表明，限制热量是延缓衰老的主要方法之一。
测量被限制热量老鼠的健康状况得出了300个数据。例如，普通老鼠1岁时某些免疫功能就开始减弱，可是，被实验的老鼠到两岁时免疫功能还很强。老鼠随着年龄增加，葡萄糖的吸收越来越差，导致糖尿病。但实验鼠，这种恶化得到推迟。推迟的还有肌肉萎缩、蛋白质合成功能降低等。
研究还表明，限制热量不必从童年开始。如果从中年起采用低热量食物，老鼠的寿命将增加10-20%，并减少患癌症的可能性。
目前，还没有对人体进行类似的实验。不过，可以说，对老鼠有益的现象对人同样适合。在日本的冲绳岛上，居民传统的饮食习惯为低热量，高蛋白质，结果，岛上百岁和百岁以上的老人是日本其他地方的40倍。
心跳慢寿命长
心跳与寿命之间是否存在某种内在联系？心跳慢的人是否比其他人寿命长些？这是日本名古屋大学医学系第一内科的林博史讲师目前正致力研究的一个课题。
“类似寿命短暂的老鼠这样的小动物，心脏的跳动特别快，而作为动物界长寿者的马和象，它们的心跳则要慢得多了。”时间生物学的这一公式，揭示了体重、心跳数与寿命之间的关系。近年来的研究表明，人类也存在类似现象。因此，通过适当的运动锻炼身体，增大心脏的耐受力，控制心跳数，也许将成为人们延长寿命的一种行之有效的方法。
林博史讲师通过搜集大量第一手资料，对心跳与寿命的关系进行了深入研究。体重仅30克的鼹鼠，其心跳数高达每分钟600次，体重1.8公斤的猫，却一下子减到了每分钟200次。体重80公斤的人，每分钟平均心跳80次，而重达3吨的大象，每分钟仅心跳20次。研究表明，心脏的跳动周期(完成一次收缩、扩张过程所需的时间)，与动物的体重成反比。此外，健康人群中，体重50公斤者的每分钟心跳数为90次，100公斤者则为75次。由此看来，人的体重与心跳也存在着类似的反比例关系。
如果假设人的平均寿命为80岁左右，在综合考虑了日常生活等诸多因素之后，林博史认为，人一生的心跳数在15亿次至20亿次之间。当心跳数达到一定极限后，寿命便自然终结。
无论不同动物或个体间存在何种体重差异，心脏每跳动一次消耗的能量均为一焦耳，由于体重增加，会导致心跳数相应减少，动物的代谢周期也随之拉长。每一单位时间能量消耗的
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