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河南漯河有个叫双汇的肉联加工厂，人家把肉都卖到北京了。”
“啊！”李昌世爷仨听得面面相觑，李体康脸现怀疑的道：“高叔，漯河离北京少说也有千八公里吧，跑一趟下来怎么不得两三天？冬天还好说，天寒地冻的肉没那么容易坏。要是夏天，等肉到了北京还不生蛆？”
“这你就老土了吧！”高红旗道，“世界上除了卡车拖拉机，还有一种叫冷柜车的东西！肉放在冷柜车里，就像寒冬腊月里放在冻窖里一般，别说送到北京肉坏不了，就是送到黑龙江肉也坏不了。”
围坐在炉火边的人连冰箱也没见过，更别说冷柜车了，想破了脑袋，也想不出冷柜车到底是什么模样，怎么就能保证肉放在车里就跟放在冰窖里，三伏热天也坏不了。李昌世还是见过世面的，以为所谓的冷柜车就是解放前的大户人家，冬天里窖藏一窖冰，到夏天时候把冰搬出来放到车里边镇住猪肉。不由感叹道：“肉用冷柜车送到北京，那得卖多少钱！”
李体康则摇了摇头，道：“北京人真怪，新鲜的大肉他们不买，为什么要买冷冻的肉！”
这个问题还真把高红旗问住了，吱唔了两句道：“咱如果要把肉卖到北京，不能学他们，在北京开个分店便好。”
李体康好像做贼被人逮住一样，脸色绯红，摇着脑袋道：“那哪能呢？我只求能顾着自己的吃喝，哪想过把肉卖到北京去！”
高红旗拍了拍李体康的肩膀，道：“做人要有志气！古人说‘求其上得其中，求其中得其下’不是没有道理的。你连想都不敢想，怎么能把卖肉做成很有前途的行当？”他顿了一下，又道：“现在卖肉还真是个不错的时机，不说别的，单是我在城里盖房这半年，就深深体会到买肉的难处。想从肉联厂的肉摊子上割点肉，遭尽冷眼倒还罢了，关键是想多买点肉你还得给肉联厂的领导上货，走后门才行。你开始卖肉之后，可千万不能这样，正所谓和气生财，那些买肉的都是咱的衣食父母，绝对不能给人家脸色看！只要服务能上去，顶了肉联厂的生意不成什么问题。”
李体康点了点头，道：“这个我知道。”
高红旗顿了一下，觉得光凭卖鲜肉，李体康想把生意做大还真不是一件容易的事。他未重生之前，因为瘦肉精事件曾关注过双汇。知道双汇发家是从一九九二年始，那年他们的第一支‘火腿肠’问世。想到这里，他道：
“双汇之所以能把肉卖到北京去，除了因为他有冷柜车之外，最重要的是能生产一种打开即食的火腿肠。这种东西的保质期很长
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