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饮食可不同卖菜，特别是在价格和名气这两个方面，每一道名菜，在相对稀少的情况下，你可以将其定价到原料价格的十倍甚至是百倍，也没人会觉得怎样，只要好吃就行了，但你要有足够撑起门面的招牌菜，这个金家的野味可以做到，你们还真选了一个好行业。”
其实陶大有却是在恭维金三，刚才他父亲跟金三闹的那么僵，现在自然要缓和一下关系，他却是不看好金三做饭店。
要知道饭店这一行虽然有点暴利，可并不是谁都能做得来的。
一道菜的好吃的菜，可不单单是原料的问题。
它可以是配料下得对，下得及时，搭配得好，也可以是火候掌控得好。
还可以是厨师厨艺水平高，甚至可以说是有某种秘密配方……之类的等等。
总之很复杂，复杂到没人愿意去深究，即使追究，也肯定是做做表面工夫而已，毕竟，独家配方属商业机密，哪会有人逼别人说的？
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