0043章 .清香(3 / 3)

冻三十秒……或许和这有关……”

“急冻三十秒？这是要锁住脂肪吗？好独到的手法啊……”厨房里的秦师傅果然是一个劲敌啊，说不定今天又要栽在他手里了……岳语夏不由得打起十二万分精神，从这一刻开始，她必须要用显微镜来观察这道菜了。

“咦，荷叶的清香怎么没有了？”岳语夏刚才还在想着，既然你用到了荷叶，在长时间煨焖和蒸煮过程中，荷叶有可能会被高温加热得稀巴烂，残渣如果到处都是的话，这道菜就算是废了一半了。让她意外的是，她并没有发现有荷叶残渣，就连本该有的荷叶清香，这一刻也已经消散得无影无踪，仿佛她从未闻到过这股香味似的。

有点意思啊，居然在蒸锅水里用荷叶……她手拿筷子，轻轻挑开表面的薄皮，肉质果然已经很酥很酥，一挑就开，其下丰腴玉润的脂肪层就好像是滑溜溜的果冻，仿佛一碰就会化开。