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:“哪里哪里,我学到的都只是皮毛,岳小姐才是名门嫡传,‘子夏悬鹑’私房菜馆我有幸品尝过一次,至今难以忘怀,假以时日,岳小姐成就不可限量……”
子夏悬鹑是岳语夏闲来所开的私房菜馆,菜馆的所有活计都是她一个人打理,因为只是玩票性质,所以,菜馆有“三不开”的说法:其一,缝一三五不开;其二,缝二四六不开;其三,缝姑奶奶有事不开。这么一算的话,一年到头五十二个星期,私房菜馆开张的日子就屈指可数了,不过,人家是有钱人,又不缺这点零花钱,爱来不来。
“我那是闹着玩的。”对于自己的私房菜馆,岳语夏不愿意深谈,话题也就到此为止了。
说着话,秦风这边手上的炒勺忽然一顿,紧接着马上把炒勺伸入水淀粉容器,使劲搅拌之后舀出淀粉水,均匀撒入炒锅,开始给这道红烧河鳗勾芡。
淀粉固定在一个地方,遇猛火很容易被烤焦,而炒勺在锅里搅拌过多,又容易破坏河鳗鱼皮,所以,秦风颠锅的频率明显勤于其他菜式,颠了一会儿,炒锅加入熟油,又是好一通猛颠,然后才装盘,并撒上葱花。
“好香……”毛颖轻皱鼻翼,轻声赞道。
“是很香,不过,香并不是这道菜最主要的卖点。”岳语夏则在一边打击道。
“是啊……”红烧河鳗虽然做好了,可是,秦风却没有半点如释重负之情,反而看起来心事更重了。
“十几分钟做一道菜,这效率……”毛伟连连摇头,同时更坚定了以后菜单上一定要划去这道菜,你看清蒸多省事,盘好形状装盘,往蒸柜里一塞了事,哪有那么多讲究,外形还更好看。
“好了,接下来你就等候我和老先生对你的裁决。”岳语夏一脸的轻松,这也是她更愿意成为美食家、而不是大厨的根本性原因,吃,谁不会,而做菜,那可是永无止境的追求,舍易求难?脑子有病了……
秦风迟疑了一会儿,问道:“我可不可以一块儿去老先生那儿?”
“你确定没说错话?”岳语夏忽而脸色转冷,语气也冷冰冰地问道。
“不会这么小心眼?”
“我就是这么小心眼,怎么着……”
“神经……”
考虑到他曾经拒绝过岳语夏的相邀,而现在却自动送上门去,对岳语夏的打击好像是太大了点。于是,秦风决定还是给她留点面子,也就不再强求一定要和老先生见面。
岳语夏自觉扳回一城,很有成就感地哼了一声,一甩头,秀发舞动,发梢差点飞到秦风脸上
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