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“哦,谢谢,放这儿。”秦风正拿着笔在某些细节方面做一些修正,毕竟,云馨的规模要比鱼多多大得多,有些地方适合云馨的,就未必适合这里,这些细节方面总是要考虑到。
李如萍见秦风工作十分专注,想要说的话只能咽下去,很快就有些失落地出去了。也是巧了,她一出去,之前联系的清洁工却正好进来,二话不说,拿着扫帚开始清扫办公室。秦风看了看自己脚下成堆的垃圾,很自觉地把所有文档归拢了,拿到沙发上去看。
应当说,所有餐饮行业的管理规章,从大方向来说都是差不多的,只不过,某些小的方面,却能够让人一眼判定高下。比如说,坐班制,鱼多多这里的规章,只写了不许迟到早退,而花月辰给他的范本,规定了几点几分,人必须到酒店的衣帽间,包括换厨衣的时间也规定得死死的,五分钟之内,必须换好衣服,人出现在炉灶间。
这只是一个方面,还有其他方面,几乎可以说是事无巨细,都交代得清清楚楚,员工根本就没有钻空子的机会,但是,另一方面,规章制度完成得好,花月辰也是不吝奖励,大部分私企,奖惩制度几乎只见罚款不见奖励,而花月辰的云馨制度,奖励与处罚比例几乎达到了一比一。
秦风看了良久,一边看,一边暗暗点头,心说,这才是真正的管理,要马儿跑得快,草料也必须供应及时、足量才对嘛。正看得入神的时候,沙发左边的扶手忽然伸过来一块抹布,却是多了个清洁工在清理灰尘。
“不好意思……”秦风抬头笑笑,刚想挪动位置,待看清楚来人,一下子愣在当场。(未完待续。。)
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