012.烤羊肉(1 / 4)

?许信喝完一杯还待继续，刘离伸手夺过了酒壶，笑道："许三哥，你不能喝太多了。我这里还有些好东西和你一起分享呢。要是喝醉了，就不好玩了。"

经刘离这一打岔，许信的注意力被引到刘离说的好东西上来："那就拿出来大家一起耍耍吧。"

"既然是好东西，当然不是轻易可以得到的。"刘离故作神秘道："不过我想这点事情应该难不倒许三哥。"

“我这里有一种羊肉的新做法，只是需要准备一些道具。”说着刘离把需要的东西列举了一遍。

"这个……没问题，还需要准备点什么？"许信问道。

"没有了。如果还有的话，那就是耐心了，还有各位把嘴都准备好了。嗯，注意，等下不要把舌头吞进肚子去。"

牛是吹出去了，刘离有点为自己的手艺担心，毕竟烤羊肉他也是第一次。

他不清楚此时此地烤羊肉这项技术已经发展到了什么地步，刚才他看到店里的烤制方法还十分原始，只是把小块的羊肉往明火上烤，然后加点孜然和粗盐就开始吃了。于是他决定为自己在烤羊肉的历史上写上划时代的一笔。当然他不确定这些做法在同一时空其他地方是否已经出现，但至少眼下他还是可以发挥一下的。

……

不得不说，许信的效率还是很高的，没多久，一应事务就在后院准备的七七八八了。

于是众人离席，在许信的引领下前往后院。

后院是一大片空地，此时东西都已经准备好，还有两个伙计站在一旁待命，刘离暗自点头。

"这就让各位开开眼，小弟在古籍上学来的羊肉新式烤法。"刘离有点小兴奋。

"看好了，先用木签把肉片串起来，就是这样……再把肉串放木炭上烤，注意，要反复翻动，别烤焦了，"刘离给众人示范，做得煞有介事。

"好了，现在洒上孜然，还有盐……这个盐有点粗，过几天等我弄点精盐来。"

众人兴致勃勃地在一旁观摩，大人们比较矜持，小萝莉可耐不住了，一副跃跃欲试的样子。

"这温度，这火候，不太好掌握啊，烤了那么久，应该熟了吧？"刘离暗自低估："不管了，我自己先尝尝不就知道了。"

刘离瞧瞧手里羊肉串，突然能理解第一个吃螃蟹的人的心情了，小心翼翼地咬了口，眉头微微蹙起，味道难以形容，也许再烤一会儿，涂点酱能好点。

不过他还是三口两口把剩下的吃了，还装出一副意犹未尽的样子。