第二十四章 做菜的艺术！(2 / 2)

泽红润光亮，鸡肉软化细嫩，酱汁醇厚浓香而闻名。”

“这道菜，本身是江夕特色菜，据说和宋朝名将文天祥有关。相传，文天祥抗元被俘后，一位老婆婆去狱中看望他，用米酒炖了自己家的鸡给他吃，并且据说这是文天祥最后的晚饭。”

“后来这道菜就广为流传了，传到宝ao之后，又别改造，得到了新的风味。”

刘光天一口气说完之后。

傻柱和何雨水都愣愣的看着他。

刘光天竟然连这道菜的历史，都能够阐述的清清楚楚。

“可是...这道菜为什么要叫做三杯鸡？好奇怪的名字啊！”何雨水好奇的问道。

旁边的傻柱也连连点头。

他也非常的好奇。

不知道这道菜为什么会有这样奇怪的名字。

“等会你们就知道了。”

刘光天说着，神秘的一笑。

在案板上，刘光天熟练的把鸡肉砍成小块。

然后起锅烧油，烧的还是猪油，这样可以增加整道菜的风味，变得更香更浓郁。

葱切成段，姜蒜切片，红干椒切段，红辣椒切小块。

还有一种非常特殊的材料，刘光天没想到，傻柱家里竟然也有。

那就是罗勒，五六根就行，洗净之后去掉老茎，留下嫩叶。

罗勒的口味，融入三杯鸡之后，相当于注入灵魂。

刘光天做菜的动作，行云流水，所有的材料在什么时候加入，包括生火炒菜的动作，都无比的熟练。

行云流水！

傻柱有些看呆住了，这种感觉，像是一种做菜的艺术和境界。

而且还是他一直追求的。

刘光天给他带来的这种感觉，比写对联的时候，还要更加明显。

最主要的还是傻柱对于做菜太熟悉了。

他自己就是十年老厨师，做饭极其熟练。

此时，傻柱看刘光天做菜。

这一举一动，已经完全超出了熟练的范畴，更像是...一种艺术！