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以做条醋鱼。”
那老婆子可不管什么醋鱼、糖鱼，只要能卖出钱就行，顿时满脸堆起笑来，说道：“公子稍等，老身这就帮你们剖鱼去！”
卫平摆手道：“不必，此鱼需某亲自来剖！”
西湖醋鱼是后世的一道名菜，卫平虽然只是个小厨师，却也学过这道菜。今天到了西湖，他自然要大展一下身手。而这道西湖醋鱼，选鱼、剖鱼都十分考究。所选的西湖草鱼，必须先饿养两天。至于剖鱼，需要劈成雌雄两片，另外在雌雄两片鱼身片刀也另有讲究。现在，渔家居然有现成饿了两天的瘦鱼，选鱼倒是不成问题，但是万一剖鱼的方法错了，依然会导致这道菜的失败。
却听何昱大声道：“君子远疱厨，将军岂可亲自做这等事？”
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