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江开阳拿起筷子夹了一只煎得又酥又脆的馄饨，然后放进小碟子里蘸了一点酸辣酱，轻轻咬了一口。
咔嚓！
香煎馄饨的外皮又薄又脆，咬在嘴里嘎嘣直响，鲜美的牛肉馅带着汤汁一起滚进嘴巴里，浓郁的香气顿时在口腔里蔓延开来。
江开阳把一整颗馄饨吃完了，这才满意地点了点头，“嗯，做得不错。”
姜南希开心地望着他，“那我这道菜是不是可以出师了？”
江开阳笑呵呵道，“这道菜可以了，再做下一道菜。”
“外公，下一道菜做什么？”
“茄盒子。”
今天他们祖孙俩做的都是各种小吃，很多民间小吃味道不比五星级大厨的硬菜差。
甚至有不少人为了吃美味的小吃，宁愿排上几个小时的队。
姜南希的眼睛顿时亮了亮，“外公，其实我从小就很喜欢吃门口一位老阿婆做的茄盒子。可是，后来出国在网上搜到的茄盒子食谱，怎么做都不是那个滋味儿了。”
江开阳抬手把袖子卷起来，笑着对她道，“今天让你尝尝阿公茄盒子。”
姜南希像个孩子似的开心地弯起一双漂亮的眸子，“那我今天真是有口福了！”
江开阳一边指挥她，一边说着做茄盒子的步骤，“我们分工合作，你把茄子里头的茄肉挖出来，我做馅料。馅料也是有讲究的，第一步是把肉、香菇、香葱全部剁碎，加调料拌好。”
他在做馅料的时候特意跟姜南希说了每种调料加进去的分量，不能多也不能少
姜南希挖出茄肉，冲他点点头，“外公，我都记下了。”
“把茄子给我。”江开阳做好馅料，把剁碎的馅料搅拌均匀后塞进茄盒子里，“把蒸笼打开，放进去蒸熟。”
“好嘞。”姜南希按照他的话，把茄盒子放进蒸锅里。
“你再用鸡蛋拌面粉打成糊，等茄盒子蒸熟出锅，放到面糊里滚一圈，在下油锅炸。”
江开阳给她说了鸡蛋和面粉的具体数量，等这边茄盒子做好之后，一个一个放进油锅里，炸成金黄色后捞出来。
他们祖孙二人刚把茄盒子做好，厨房门口就传来一道清脆软糯的小奶音，“哇塞，好香啊！太爷爷，你在教妈咪做什么好吃的呀？”
江开阳扭头往厨房门口看了一眼，眉头一皱，语气严肃地对站在门口的两个小奶娃道，“厨房重地，闲人免进！你们别进来，厨房里油烟大，我让你们妈咪把做好的茄盒子端出去。”
姜南
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