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石邑县婚嫁酒席流行八大碗、八大碟以及炖野兔、酱炒柴鸡、槐水酥鱼、长沟腌肉、韭菜花炒柴鸡蛋，主食则以大锅菜煮饺子为主，汤类则以马氏炒肉汤最具特色。八大碗则是大碗粉条、大碗豆腐、大碗白菜、大碗排骨、大碗海带、大碗红烧肉、大碗驴肉、大碗丸子。
随着日伪军的撤围，跳出外线的九支队又陆续回到了“九县垴”根据地，经过统计，外线队伍损失并不太大，内线队伍却几乎损失殆尽，特别是罗大佑的贴身警卫班仅仅剩下了三个人。但被日伪军撵着满山跑、最后靠弟兄们拼死掩护才得以保全的程有才，还是悲愤不已，日思夜想准备复仇。恰好，听说程有才被围后，亲自带队到敌占区游击以调动敌人的王致虞闻讯也赶到了“九县垴”。两人相见，均觉再世为人不胜唏嘘，经过商议，程有才接受了王致虞的判断：今后工作重点在“九县垴”根据地，赵汉的“子龙团”和县独立营的一个连均留在“九县垴”巩固根据地，并相应打击敌人。
王致虞仅仅带着十余人通过封锁线返回山里的老根据地。程有才将所有队伍重新整编，组建了五个大队的野战主力，准备与日伪军决战。第一波战斗就是将深入新根据地的敌人炮楼拔去，重新恢复敌人“清剿”时占领的村庄；第二波战斗就是向周边三个县的日伪据点和炮楼进攻。在一连串打击下，三县的日伪军开始收缩防线，待形成压倒性优势以后再“清剿”根据地。
复仇心切的程有才不满足于小打小闹，于是在进入十一月，不顾严寒，谋划了一次引蛇出洞。本来，程有才是想着“围点打援”的，可日伪军就是不上当，一遇攻击就放弃炮楼主动后撤。着急上火的程有才整天在根据地外围看地形，寻找战机。有一天，他带着警卫排深入到鄗县城南三十里，发现官道在这里沿河沿向西折了个三里多远的大弯，顿时喜上眉梢，这不是打伏击的好地方吗！这里靠近鬼子占领的县城，远离根据地，周边还有几个日伪军把守的炮楼，只要能够将城里的日伪军调到这里，就可以瓮中捉鳖了。
十一月十二日是鄗县县城赶庙会的日子，程有才带领警卫排化装进了鄗县县城，在城南门口，留下一个班担任警戒，另外两个班直扑驻鄗县鬼子司令部。骄横的鬼子做梦也没有想到八路军会有胆子进县城，因此防卫相当松懈。程有才一声令下，数十颗手榴弹在鬼子的司令部炸开，随后，丢下大批传单，越过熙熙攘攘的人群向南门撤去。遭到突袭的鬼子立即拉响了战斗警报，列开大队纷纷走上街头，像个个城门扑去。赶庙会的老百姓
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