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? 赵桓沮丧一个小内侍上前轻声奏道：“官家近日长安酒楼听闻谢三娘子洗手蟹贱臣等听说了便去谢三娘子家买了佐料官家若是没甚胃口不如试试这蟹很是开味。”
“哦？”
赵桓很是意动这一年多来谢三娘子谢厨娘的名声直入九重他贵为皇帝耳朵里也是听出茧子来了。此时又有人向他推荐赵桓近来心情颇为放松一时动念便笑道：“难道你们这么尽心也罢就试试好了。”
“哎！”
那小宦官喜滋滋应了过不多时就又有两个小宦官抬着银盆送到赵桓身前。
见皇帝一脸愕然众人笑道：“这谢三娘子洗手蟹就是要先净手。”
“好好一切依足规矩。”
赵桓心情很好这清漏阁本就是消闲小居这侧室又建的大气仲秋时节隔着花窗和残留的光线看着外头的风景享受闲暇和美食原就是人生乐事。
他双手轻轻放在温水内仔细洗濯然后用干布擦净。
到得此时终于又有人呈上剥干洗净的洞庭蟹。
蟹钳己经拿下壳己剥开秋季是食蟹的最好时节螃蟹在这个时候最是肥美。不论是膏还是黄份量都是很足。
而这蟹并没有如常例那样蒸煮只是洗净后加上密制佐料后生拌而食。
宋人的饮食文化己到了前所未有的高度市民阶层享用时鲜。己经不在格守老套阵规而是力求推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法还在宋仁宗后就开始流行赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹佐料显然是比常人要强过计多赵桓挖了一大块蟹膏沾上佐料一入口中便觉得滋味非比寻常鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明又并不冲突。当真是美味可口之极。
“好很是可口！”
赵桓大赞又接着剥蟹大食。不一会功夫三只足斤的螃蟹己被食尽。倒是旁边地侍从害怕顾不得皇帝吃的口滑。连忙劝道：“官家这东西虽然好。不过性凉吃多了伤胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是命人撤去。
古人医疗条件极差一场寻常地痢疾也可能让人丢了小命凡事还是小心的好。
他闭目回味半响过后方摇头晃脑的道：“椒盐和海橙别的什么倒是真吃不出来。”
旁边的内侍们也难得看到他如此做态一个个抵嘴微笑都道：“官家能吃出两种味道也算不易了这谢三娘子的佐料都是混合一处教人不知就里官家若是当真吃出己经比普通食客强过许多。”
这样食生蟹的办法赵桓早就尝试对佐料的运用也比较
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