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次日，岳峰市的市场全部交给刘科管理，李翔一行人打道回府，毕竟工厂那边还有很多事情要忙，他们在这边耽误太长时间也不好。
李翔吃过那一次西餐后，一直在琢磨配餐酒的事情。
这其实是一个商机，是可以试试的。
当然，这个市场也很小，毕竟只有西餐才会讲究配餐酒，回到本市以后，李翔特意去本地的西餐厅考察过，几乎所有西餐厅都是不讲究配餐酒的，而且这些所谓西餐都是国人开的，甚至连国外都没有去过，正不正宗其实不是那么重要。
说做就做，李翔自己做了一个计划书，又把自己手下那一群管理叫来开会：“各位，这次我们去岳峰市吃了一次西餐，这家西餐厅特别正宗，他们那个配餐酒就非常好，选得非常合适。
”
陈峰现在对李翔已经有些了解，开口问道：“老板，你不会想做哪个吧？”
李翔笑着点头：“对，这个有什么不好的？”
老郑还听得云里雾里：“要做什么呀？”
陈峰解释道：“吃西餐的时候不都是要配红酒吗？那个叫什么配餐酒。
”
“又要做新品？”老郑吃了一惊，也不管那东西到底是什么，立刻反对：“老板，我们不能再开新品了，我们现在的酒类已经很全了。
”
“我们工厂的产能已经提到最高了，再开发新品，怎么生产呢？”
李翔早就考虑好了这些问题：“不用增加新的生产线，而且我们现在不是在研究传统果酒的酿造方式么？”
“科技产品，越新的越好，但酒这种东西，越老的越好。
”
“传统酿造工艺用上以后，把质量管控严格一些，他们就是纯手工酿造的高端红酒，空出来生产线，就可以用来酿造我们新开发的佐餐酒。
”
“佐餐酒的品质要求不是很高，我们是要酿出本地人喜欢喝的口感，而不是让它有多高级。
”
陈峰说道：“老板，我们本地的西餐厅并不多，这个市场很小的，在家里做西餐的人更少，销量可能不是很大，我们没有必要费心费力去折腾这个吧？”
李翔摆摆手：“老陈，你错了，我们市红酒的总销售量并不高，其中至少有百分之四十，都是佐餐酒，真正买回去品酒的人不多。
”
“红酒的销量主要就在西餐厅、会所这两个地方，还有一部分就是
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