第四十章：美作昂失败的关键原因(1 / 2)

高级食材！？

什么意思？

难道普通食材还能变成高级食材？

你只能吃高级食材吗。

薙切仙左卫门满脑子问号。

但突然，他脑子里闪过一丝念头。

使得他，陷入了沉思。

可是美作昂走了过来，拍了拍他的肩膀。

将他惊醒了。

仙左卫门再想把握刚刚的思路，却是想不起来了。

“哎呀，该死。”

“刚刚我想的是什么来着。”

美作昂面带晦色，瓮声道：“总帅大人，这次食戟是我输了，不好意思，给您添麻烦了。”

“没事，只是一次食戟罢了。”

“早点回去休息吧。”

面对仍是年幼的学生，薙切仙左卫门耐起性子道。

“你应该明白这次食戟失误在哪里了吗？”

绘里奈突然想起她之前忘跟美作昂说的做法问题了，于是发声道。

不过由于心情欠佳，她仍趴在桌上，头也没回。

“恩，刚从川秀桑的分析中了解到了。”美作昂低声道。

“你了解到什么了？”水户郁魅好奇道。

“我用的是兔油，如果换成猪网油或鹅油也许更好，这样也能强化兔肉的原始风味，不至于输了食戟。”美作昂略作感叹道。

“用兔油不可以吗？”

水户郁魅脸上泛起疑惑。

“用兔油当然可以，但他选择软化肉质的食材是菠萝。”

“菠萝固然让他的兔肉柔软度提高了，但相应的兔肉原有的味道也会下降，需要进一步强化味道。”

“他想的很好，跟川秀桑一样，都是用动物油脂来做这一步。”

“但他不知道的是，兔油本身略带酸性，这反而导致了他料理品质出了点问题。”

“菠萝与兔油，在口感上可都是带酸性的物质。”

“一旦用了菠萝，烹饪法就会被限定，需要找对应的辅用料来中和酸味。”

“比如猪油、鸡油，亦或是牛肉油脂。恩...鹅油也是极好的。”

美作昂叹了口气，嗫嚅了下嘴唇，没有再说什么。

这次的思维模拟，无疑是失败的。

他总结了下原因，除了知识点丰富这一块。

还有一个原因是观察白川秀的次数太少。

只能模仿到一点点的精髓。

就像要建立一个基础模型，模拟完整的神经网络。