856 冬至(2 / 3)

势：“先生稍坐，我去给你把炭加到炉子里头。”

“有劳了。”

“先生客气！”

这边，范鲁提着顾宁安带来的小炭炉跑去加碳，万燕则是隔着灶台问道：“顾先生，今儿个还是一斤嫩豆腐，半斤豆干，半斤老豆腐吗？”

顾宁安道：“就是这些。”

“好嘞！”万燕应了一声，就麻利的用一个托盘将分门别类装好的豆腐端到了顾宁安的桌前。

瞧见顾宁安桌上有些蘑菇、蔬菜和切成条的肉丝，便是忍不住问道：“先生，今儿个不是咸菜滚豆腐了，改用蘑菇了？”

顾宁安笑道：“什么都能往里放，这蘑菇都是昨儿个买好洗净了的，为得就是今儿个来吃。”

“先生，你是真能吃啊。”

万燕的话音刚落，提着炉子出来的范鲁就是咋舌道：“说什么话呢，什么叫真能吃？”

万燕讪笑道：“口误口误，是想说先生真会吃。”

“先生，莫往心里去啊！”

“无妨，顾某那有那么小心眼。”顾宁安笑了笑道：“况且，真能吃也没错……”

“人生在世，吃喝二字，能吃是福。”

范鲁把炉子往桌上一放，笑道：“先生说得是，这炉子的炭火旺，先生可别烫着了。”

“多谢提醒。”顾宁安笑了笑：“你们要不要一起吃点？”

范鲁摇头笑道：“算了，我们吃过早饭了。”

“好。”

待范鲁夫妇走回铺子，顾宁安已然往锅里加入了两碗清水，一应山蘑和小青菜也是先行放入了碗中。

炭火烧得很旺，没一会的工夫水就烧开了，蘑菇的香味弥漫开来，随之而来的还有一些浮到汤水表面的浮沫。

顾宁安用一个汤勺，将表面的浮沫撇去。

一连数此之后，汤水表面就是澄清无比，也不见浮沫再次析出。

约莫一炷香的工夫后，顾宁安又将肉丝加入其中。

加了肉，这又是得捞一阵浮沫，待将浮沫撇干净后，他才将适量的嫩豆腐、老豆腐以及豆干悉数加入其中。

不多时，砂锅之中的东西都熟了，顾宁安先是盛出一碗汤，喝了一小口。

汤里没有加盐，但是汤水入口却是鲜美异常，因为加了小青菜的缘故，这汤水喝起来，还有一股淡淡的甘甜。

喝过汤水，顾宁安从汤中舀出几块嫩豆腐，几块老豆腐和豆干。

将它们放置入提前调制好的蘸碟里滚上那么一圈，就是细细品味