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翡翠羹听名字很高大上，其实食材非常普通，就是菠菜加鸡胸肉。
阳春三月，正是各种新鲜蔬菜陆续上市的好季节，韩娘子的小厨房正好有一大把已经洗干净备用的菠菜。
“既然是做羹，食材就得弄得特别烂糊好消化，比如菠菜剁成细泥，鸡胸肉也要切成肉泥。”
柳依依边说边开始切菠菜，这间小厨房说小其实也不小，三五人同时做菜都没问题，所以韩娘子也洗手挽起衣袖：“只是剁成鸡肉泥就成？刀法上没特别的讲究？那我来就好。”
“没特别的，就和做汤里的鸡肉丸子一样，剁到那么细就好。”柳依依当然不介意有人帮忙了。
先烧热锅子下猪油，油开后放入拌好调料的菠菜泥，炒一二分钟后还要加入适量的鸡汤，拌匀烧开再加入一些湿淀粉，慢火熬成稠羹倒入汤盘。
鸡肉泥得加上鸡蛋清，再加料酒和调料，用凉了的鸡汤调成鸡茸，再下到猪油烧熟的锅子里，小勺慢慢搅动让它成稠羹，倒入汤盘的另一边。
菠菜泥和鸡肉泥，半绿半白如翡翠一般，故名翡翠羹。
这才菜的确不难做，然而食材简单名字富贵，重要的当然是名字，韩娘子学会了就在心里计算着，这该卖多少银子一汤盘，才配得上翡翠这一宝贝。
别说生意人心活，谁让来同和楼吃饭的贵妇人千金小姐向来是看钱点菜的，价不高的还不好卖呢！
穆清音从头到尾没伸手，不过她是有下厨基础的，单是看柳依依和韩娘子动手便学会怎么做了。
等到尝了一碗翡翠羹，穆清音被打击得有些虚弱的身体也恢复过来，于是趁韩娘子去招呼别的客人，雅间里只有她们六个人，先对自己的两个丫环严肃命令：“今天的事情不许和老太君、二少爷他们说，听到没？”
“小……小姐！？”冰诺和幽兰都意外，被雷家人欺负成这样，小姐还要忍着！？
“你们要敢不听话，就别怪我不念多年的主仆之情了。”穆清音冷冰冰的板着脸，毫不留情。
柳依依皱皱眉，被雷家的一个小妾差点儿吓晕，转眼对自己的丫环就这么厉害，这不是窝里横是什么？难怪只能当虐文的女主角。
作为外人可以腹诽，穆家的两个丫环却半点反抗的念头都没有，她们知道小姐在穆家是如何受宠，小姐说不喜欢她们了，老太君和二少爷绝对会不问情由就将她们换掉的！
“柳小姐，”穆清音对着外人还是知道要客气的，“今天的事情能否也请你
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