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尤三姐心下犹豫不决,直到进得铺子里也不曾说出口。

陈斯远甫一入内便招呼道:“关嫂子,捡几样小菜,来一碟白切羊肉……昨儿个庄子上可曾摔死了牛?”

关嫂子顿时蹙眉道:“陈大爷莫要胡说,哪儿有天天摔死牛的?”顿了顿,又道:“不过今早倒是病死了一头。”

陈斯远了然,道:“那酱牛肉来一碟,”扭头看向尤三姐:“三郎要喝什么?”

尤三姐只道:“都行。”

陈斯远与其相对落座,思量着道:“那就来一壶绍兴黄。”

关嫂子应了一声,不迭过来擦拭了桌面,又将几样压桌的小菜摆上。陈斯远扫量一眼,摇头道:“冬日里都是萝卜、白菜,吃着实在不爽利。”

尤三姐笑道:“陈……陈兄啊,那洞子菜腾贵,勋贵人家都不敢常吃,更何况小民百姓?”

陈斯远愕然道:“洞子菜?”他还琢磨着要不要弄个蔬菜大棚呢,不想此时也有相类的了?

尤三姐见他果然不知,顿时卖弄起来。

原来这洞子菜早已有之,菜农起了洞子坑,或明火,或暗火,外有糊了纸隔风却又略略透光的斜坡,明火、暗火保持洞子坑里的温度,内中栽培洞子菜。每到数九寒冬,或是送去订购的勋贵人家,或是以棉被盖了走街窜巷兜售。

什么韭黄、黄瓜、菠菜、青韭,品类虽不算太全,却也足够富贵人家享用。

陈斯远自扬州来,从未来过京师,此时果然听了个稀奇。心下略略沮丧,看来这蔬菜大棚一事怕是行不通了。

他自个儿有谋划,万般皆下品惟有读书高,读书是为了做官,这既然做了官自然是做大官才好。

此时为官两条快车道,一个是入翰林,一个是为言官,这二者都算是清流。既然是清流,总不能干出与小民争利的事儿吧?

唏嘘一番,陈斯远暗忖,罢了,东边不亮西边亮,说不得哪一日就寻了个妥帖的发财法子呢。

尤三姐说罢,关嫂子将那白切羊肉、酱牛肉与绍兴黄一股脑送上来。

尤三姐紧忙提了酒壶,先为陈斯远斟满,又给自个儿斟了一杯,随即清了清嗓子,故意粗着声音道:“陈兄,我先干为敬。”

“好。”

酒杯一碰,二人一饮而尽。许是饮得急切了,尤三姐顿时咳嗽连连。

陈斯远道:“贤弟快吃些菜压一压。”

尤三姐点头应了,抄起筷子夹了酱牛肉小口咬了一口,随即便是眼前一亮。这牛肉卤制入味,且入

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