第658章 冷链运输的突破(2 / 4)

不行三次，短短几天，格物堂后院堆起的废弃木柜，快比学堂桌椅都多了。

不少帮忙的学子私下嘀咕：“不过是运点菜，至于这么较真吗？”

林枫听见了，只淡淡一句：

“锅是格物的形，保鲜是格物的根。做不到天下同味，格物堂就走不出京城。”

这话传到周墨耳中，他更是昼夜不离试验场，眼睛熬得通红也不肯歇；王二牛则扛起最重的活，劈木、打柜、搬硝石，手上磨得全是血泡，咧嘴一笑还满是劲头：“先生说能成，咱就一定能成！”

这一日，关键试验再次开始。

全新打造的冷链木柜稳稳妥妥放在车上，内层铜胆，中层硝石隔间，外层三层棉絮包裹。林枫亲手倒入配比好的硝石与清水，只听木箱内微微一响，寒气缓缓渗开。

他们把鲜菌、嫩笋、羊肉、鲜鱼一一放入，关紧柜门，又在外面封上油布，赶了一辆慢车，在城外绕了整整一天。

傍晚回来时，所有人都围了上来，屏住呼吸。

王二牛紧张得手心冒汗，小心翼翼撬开柜门——

一股清清凉凉的白气缓缓飘出，铜胆内壁结着均匀的薄冰，里面的鲜菌依旧鲜嫩，嫩笋翠绿挺拔，羊肉鲜红干爽，连最易变质的鲜鱼，都还保持着刚宰杀的模样。

“成了！真的成了！”

王二牛一嗓子吼出来，震得整个院子都在响。

周墨推了推眼镜，看着上面凝结的冰霜，一向沉稳的脸上，也露出了难以抑制的激动：“温度稳住了……保鲜一天一夜，完全没问题！”

林枫伸手摸了摸冰凉的铜胆，心中一块大石终于落地。

这不止是能运菜，这是在这个时代，硬生生开出了一条冷链物流的路。

紧接着，他又在此基础上，设计出更大尺寸的车载冷链柜，搭配快马专车，一路走一路补加硝石换水，从京城到江南，从江北到西域，沿途都能保持低温。为了防止颠簸损坏食材，他还在柜底加装了减震木垫，细节之处，极尽周全。

消息一传出，整个京城的客商都疯了。

“能把鲜菜运到江南？还不变味？”

“那咱以后也能卖正宗格物堂养生锅了！”

“别说卖钱，就是能把这保鲜法子学到手，这辈子都不愁吃穿！”

李忠闻讯也特意赶来，亲眼看过保鲜效果后，当场拍板：“林先生，宫里的御膳鲜货，以后也全交给格物堂来运！陛下要是知道您连‘千里运鲜’都做到了，不知道要多高兴！”