第679章 黑暗料理的逆袭(2 / 3)

当天，臭豆腐肉夹馍悄悄在柜台角落开卖，不吆喝、不宣传，只给敢尝鲜的老顾客试吃。

第一个试吃的是个胆大的脚夫，捏着鼻子咬了一小口，眼睛猛地一亮，紧接着大口大口往嘴里塞，一边吃一边喊：“娘嘞！这玩意儿闻着怪，吃起来也太香了！外酥里嫩，还冒汁儿！再来两个！”

旁边的人好奇，也跟着试吃。

一个、两个、三个……

凡是敢下口的，没有一个不说香。

消息像长了翅膀一样，在崇文街疯传。

“东坡快餐出了个臭馍馍，闻着臭吃着香！”

“越吃越上瘾，吃一次想三天！”

“敢吃臭豆腐肉夹馍，才是真汉子！”

一开始，还有人捂着鼻子远远观望，可看着别人吃得满嘴流油，终于忍不住上前尝试。

这一试，彻底刹不住车。

不过三天，臭豆腐肉夹馍从边角新品，一跃成为东坡快餐头号牌。

队伍从柜台前一直排到街口，一半人是来吃东坡肉，一半人专门冲臭豆腐来的。

有人为了挑战自己，专门带着朋友来吃，吃完互相取笑；

有人越吃越上瘾，一天不吃就浑身难受；

就连之前最反对的王二牛，都偷偷躲在后厨啃了两个，一边啃一边嘿嘿笑：“真香……就是不能让外人看见我吃这个。”

更妙的是，臭豆腐成本极低，一块豆腐能做一份夹馍，利润比东坡肉高得多。猪肉价格居高不下，这道低成本爆款，硬生生把店里的利润稳住了。

周墨拿着账本，笑得合不拢嘴：“先生，神了！臭豆腐肉夹馍单日销量，已经快追上竹筒饭了！成本低、卖得快、人人传，这哪里是黑暗料理，分明是救命菜！”

林枫看着门口一边喊臭一边排队的客人，淡淡一笑。

所谓爆款，从来不是迎合所有人，而是让喜欢的人疯狂喜欢。

很快，这股“臭味风潮”席卷全城。

其他酒楼掌柜看得目瞪口呆，他们打死也想不到，这种上不得台面的乡下吃食，居然能被格物堂做成现象级美食。想学，却学不来那套控臭、炸制、夹肉的手艺，只能干瞪眼。

有人酸溜溜地说：“格物堂不伦不类，卖臭东西，伤风败俗。”

可百姓用脚投票，越骂越火，越臭越香。

这天傍晚，系统提示带着几分戏谑与热闹，响彻林枫脑海：

【叮！黑暗料理逆袭成功！独创臭豆腐肉夹馍，成为全城现象级美食！