第0179章 万事俱备(3 / 4)

来，主要包括连锁店总经理于永正，三个分店经理任梦、秋珊、萧莺。

曾程对于永正说道：“于总，以后仙园烧烤就要拜托你了，公司的人员、资金和营业等管理权限我都交给你，除了烧烤店的扩张等大的发展方向，我不会插手太多东西，你放手去做就行。除了我的意见，仙园烧烤店的任何事情你都独自决定。”

于永正点了点头。曾程的信任很重要，这段时间虽然早出夜归，但是他整个人的精神都恢复得很好，甚至比之以往脸上的红光还要多一些，这人逢喜事精神就好，曾程花了大手笔买下蓝天酒店，不仅仅没有进行大的改动，还继续经营餐厅，虽然做的业务于永正并不熟悉，但是这总比做其他的业务要好很多。

最重要的是，现在的仙园烧烤连锁店里，有不少人员都是原来蓝天酒店的老人，这让于永正工作起来，压力就小了很多。

然后，曾程又对任梦等几个分店经理进行了交代，要求她们全力配合于永正，把烧烤店的工作做好。

于永正无论是个人的业务能力还是在专业素养上，都是非常不错的。曾程最看重的不仅仅是他的十几年的酒店工作阅历，更包括他对企业的一种理解，这种理解从另一方面可以看做是一个真真的企业家对待企业发展壮大的一种谋划和战略眼光。

为了公司的未来发展，这几天，于永正已经让原来蓝天酒店的几个厨师，以及新招聘的厨师们一起，连续不停地在实验几种新的主打菜品了。

在石城开业的曾氏烧烤店开业至今，推出的烧烤菜单也不下于二十种了，但是曾程觉得于永正有一句话说得很对。这不管是人生还是事业，都逃不了一个理儿，“长江后浪推前浪，一代被一代拍死在沙滩上！”

做快餐烧烤要有特色，而且还必须是别人无可复制的特色，这是餐厅可以吸收人气和声誉最为关键的要素，但是如果仅仅是这些的话那还不足以保证一个饮食品牌做大做强，就更不说问鼎了。

吸引人气可以靠好的味道和顶级的服务，但是保留住人气却需要不停的创新，无论是在口味上，还是在内容上服务上都需要进行尝试性的创新，只有创新才能够保证一个品牌的永盛不衰。

作为仙园烧烤连锁店的首任总经理，于永正这几天不光是在忙着跟曾程了解和讨论仙园烧烤连锁店的运作和管理模式，更兼认了首席试吃员的角色。

其实不仅仅是他，烧烤店的员工自从几家烧烤店开炉子以来，整天就围着厨房外面的点餐台吃个不停。