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易中海端着小半袋棒子面和一块腊肉，敲开他家的门，拍着他的肩膀，语重心长：“柱子啊，以后一大爷管你。”
他当时感动得差点跪下。
后来呢？那点棒子面和腊肉，他记了一辈子。易中海用这点东西，换了他一辈子的鞍前马后，养老送终。
去你妈的。
何雨柱手下发力，面团在他掌心里被揉捏、摔打，发出“砰砰”的闷响。每一分力，都像是砸在那些吸血的、算计的、虚伪的脸上。
包饺子。
醒好的面团搓成长条，揪剂子，擀皮。皮要中间厚四周薄，馅要猪肉白菜，猪肉七分瘦三分肥，剁成茸，白菜焯水挤干，切碎，只加盐、酱油、一点香油。筷子一挑，馅儿塞得满满当当，两手一捏，一个元宝似的饺子就立在盖帘上。
他动作快得让人眼花。一个，两个，十个，二十个……盖帘上很快排满了整齐的饺子方阵，白白胖胖，精神抖擞。
锅里炖肉的香味越来越浓，混着酱油的咸鲜、糖色的焦甜、香料的辛香，从锅盖缝隙里丝丝缕缕地往外冒，越来越霸道，越来越嚣张。
“砰！”
对门贾家的窗户被猛地推开。
贾张氏那张刻薄的脸探出来，三角眼在夜色里闪着饿狼似的绿光，鼻子一抽一抽地嗅着空气里的肉香。
“天杀的小畜生！”她尖着嗓子骂，“没爹没娘的玩意儿，从哪儿偷的肉？！这味儿……这是放了酱！放了糖！哎哟喂，这是不过了！这是要败家啊！”
何雨柱头都没抬，从空间里又摸出一小把嫩青菜，洗干净，扔进炖肉的锅里。碧绿的菜叶子在红褐色的汤汁里打了个滚，瞬间变得油亮。
“哥……”
雨水不知道什么时候出来了，扒着门框，小脸还是白的，可眼睛直勾勾地盯着那口冒热气的大锅，口水都快流出来了。
“端进去。”何雨柱把炖好的红烧肉盛进一个粗瓷大碗里，汤汁浓稠，油光红亮，肉块颤巍巍的，土豆炖得边缘融化，青菜碧绿点缀。他又撒了一把翠绿的葱花——这年月，腊月里见着这么水灵的葱花，能惊掉人下巴。
雨水两只小手捧着碗，小心翼翼地往屋里走。碗很烫，她走得慢，可步子稳稳的，眼睛死死盯着碗里的肉，生怕撒了一滴。
何雨柱掀开另一个锅盖，水开了。白白胖胖的饺子“噗通噗通”下锅，在滚水里翻腾。他用笊篱轻轻一推，饺子像一群白鹅，在锅里打着旋儿。
肉香混着面香，蒸腾的热气，在这间冰冷的
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