第六章 彻底爆火(1 / 2)

一切刚准备妥当，两位临时员工也按时到来，石扬从三轮车里拿出一次性口罩和手套，分发给两人，又仔细演示了卖奶茶的全套操作流程。

他没只教简单的递杯收钱，而是把每一个细节都抠得极严：试饮杯的递法要干净，手指绝不能碰杯口，只能托住杯底递到客人手里；收钱找零要和做奶茶的手彻底分开，专门用一个收钱的托盘，钱币绝不沾到奶茶和杯身；三种口味的介绍话术要统一，原味、香芋、草莓的特点要讲得清楚，加冰还是常温必须提前问清，连珍珠的添加量、封口的手法都一一示范，确保两人上手顺畅、操作规范。

石扬心里清楚，路边摊，没人讲究这些卫生流程，全是徒手抓料、徒手递杯，钱和食物混着来，客人看着就膈应。他从未来回来，见过后世餐饮的标准化规范，提前把这套卫生流程落地，就是要直接做行业的标杆，把“小扬奶茶”和其他路边摊彻底拉开差距。

林晚也准时赶到，见石扬连卫生细节都考虑得这么周全，笑着上前帮忙整理物料，还主动戴上了口罩手套，四人分工瞬间清晰：石扬坐镇两辆摊车中间，专职制作奶茶；林晚和两名女工分别守在两辆摊车前，负责招呼客人、维持队伍、递杯收钱；侧边的货車则专门存放备用原料，随时补料补冰，整套流程严丝合缝，从里到外透着专业。

时间一点点到了放学时间，校园方向的人流如同开闸的潮水般涌来。昨天喝过奶茶的学生，早就把“小扬奶茶”的名字传遍了整个大学城，不少人特意提前下课，就为了抢第一口冰爽；还有人拉着室友、同学成群结队赶来，甚至有隔壁院校的学生特意骑车半小时过来尝鲜，就为了尝尝这火遍大学城的特色奶茶。

两辆摊车刚一启动，队伍就瞬间排了起来，长度足足是第一天的三倍还多。“免费品尝”的试饮杯一递出去，几乎没人能拒绝这口奶香浓郁、Q弹珍珠搭配冰爽口感的奶茶，试饮完当场下单的人占了九成。石扬的动作快到极致，舀珍珠、倒奶茶、加冰块、封口、插吸管，一套动作行云流水，两辆摊车同时出餐，丝毫不见慌乱；林晚和两名女工配合默契，队伍虽长，却始终井然有序，没人插队，没人抱怨，整条街的目光都被这两辆奶茶摊牢牢吸引。

不少学生一眼就注意到了摊位上的口罩手套，纷纷议论：“这家奶茶摊老板太干净了，戴口罩手套做，比别的摊放心多了”“昨天喝了就觉得干净，今天特意带同学来”，口口相传之下，队伍越排越长，连隔壁卖炸串、手抓饼的摊主，都忍不住凑过来围观，看着这爆火的阵势，满