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这些酒家门前都挂着一个木牌，上面写着[谢绝初客]或者[预约接待]等字样。
这意思就是说，他们不接受第一次上门的陌生顾客或者没有预约的顾客。
从这一点来看，京都这个城市，还真有点高高在上的感觉。
“不接受第一次上门的顾客，那怎么会有第二次上门啊？”新岛真很不高兴，嘴里小声咒骂起来。
在她看来，这种不公开招揽客人，只有熟人介绍才能进的店，在商业模式上来说简直就是自取灭亡。
这种店如果是开在东京，不超三个月就得破产清算。
“但有一点很奇怪。”藤原星空拿着她的手机划了划屏幕，“全国超过10万家百年老店，其中三成都在京都。”
新岛真惊讶道：“这种事你都知道？”
“Goole搜索告诉我的。”
“切！”
沿着石径找了一圈，路边的一间露着昏黄灯光的小店门时，藤原星空随意往门内扫了一眼，然后整个人都呆了。
木头格子门的门帘内，高出玄关15公分的走廊上，一个太太跪坐在那里。身上和服的底色是一种类似番石榴的淡卡其色，花稿配色是黑色的条纹。恰到好处露出的襦袢领是樱粉色的，看起来典雅而又不失尊贵。
而她人长得也非常奈斯，白皙的脸上是一种婉约美，小巧秀气的鼻子，一点红唇，气质恬淡，还带着一点如兰花般的高洁。
暖帘上印着[苏我]的字样，没有写着不招待初客或者只招待预约顾客。
没有任何犹豫，藤原星空直接拉着新岛真走进了这家店。
跪坐在那的太太看见有人进来，她优雅地低下高耸的和式发型，双手贴在膝前廊木上行见面礼，同时发出柔软的京都腔：“啊，您来啦，非常感谢。”
这种风格的迎客用语，和东京那干巴巴的“欢迎光临”比起来，更增添几分亲切。
在太太的带领下，走过一小段深棕色木板铺成的玄关，来到了店内的大堂。
说是大堂，其实也就一个大一点的房间，总共也只有十个座位。
这十个座位是并排在一个1米宽、8米长的白木吧台前。这种设计非常棒，客人坐在白木吧台前，一边观赏店主的料理过程，一边品尝餐品，席间再与店主交流心得，实在是一种享受。
藤原星空走进来的时候，吧台左边一侧已经坐了两位顾客。一男一女，正在品尝着一道刺身，偶尔会说上几句话。
男的那位，慈眉善目，穿着灰色的僧侣
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