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和张氏不仅没有反对，反而觉得几个孩懂事。两口还任劳任怨地去帮过工。
这第二茬种出来的大豆，到时候可以卖毛豆，连蔓儿和连守信商量了半天，连守信才同意了。
这边几亩地的白菜和大豆都种完了，场院上的麦也晒干了，又要打场了。
将麦脱粒。可以采用两种方式。一种和谷的脱粒方式相同，就是将晒干的麦穗铺在压的实实的地面上，然后用石碾一圈圈地压。家里有一头黄牛和两头骡拉石碾，这个工序进行的可比从前人工拉石碾快多了。
而另一种，则是采用人工摔打的方式，与处理高粱穗的方式相同。经过摔打。还有部分麦留在麦穗上，这还要用手按在铁锹上刮一刮，也就干净了。当然，之后还是要过石碾。
两种方式相辅相成。
经过石碾一遍遍的压，那麦粒就从皮里面脱了出来。而要将麦粒和这些皮彻底地分离开来，还要进行一道工序，也就是扬场。
经过了扬场，还要再用簸箕颠，将剩余的麦皮颠出去，同时还要将其他一些杂物，比如小石、小土块等等，都挑出去，只剩下干净的脱了皮的麦粒，这才能够装载袋里，存入谷仓。[感谢支持小说]【叶*】【*】
连蔓儿家收了第一袋麦，称了重量，就送去了磨坊磨面。一家人迫不及待地要品尝自家地里出产的“细粮”。
很快，面就磨回来了。去磨面的时候，连蔓儿就嘱咐过，只要粗磨就可以，所以打开袋，看见里面略嫌粗糙，带着糠皮颜色的麦面，连蔓儿并没有吃惊，相反，她很高兴。而一打开袋，就散发出来的淡淡的麦香，则更让她满意。
连守信、张氏、五郎、连枝儿和小七也围过来看。自家磨的麦面，没有粮店里买来的白面那么白，那么细，然后这种麦香，却是那些经过了精磨、并且长途运输的白面所没有的。
“看着还不错。”连守信就道。
面磨回来了，自然是要吃。
“娘，晚上就用这个面，咱蒸馒头吃吧。”连蔓儿就提议道。
“行。”张氏痛快地点头，就舀了一盆的麦面，开始和面。
“这面劲儿挺大。”和着面，张氏说道。
连蔓儿就洗了手，试了试，也跟着点了点头。春小麦磨的面要比冬小麦磨的面粘性大，这是品种的差异。不过那麦香，却并不逊色，起码连蔓儿是这么认为的。
晚饭，端上桌的就是一大帘屉的麦面蒸馒头。预料之中，这馒头的颜色有点发黑，看样也没有白面馒头那么精致，不过麦香依旧
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