第18章 杨厂长：食堂不是盈利机构是福利机构(2 / 4)

人们还是愿意掏这个钱的。”

王德发计算了一下。

“既然成本在分左右，那么定价索性就只需要4份好了。

阿发，我们厂的食堂不是一个盈利机构，其实是一个福利机构。

工人为厂创造经济效益，我们就有职责，让他们吃的好一点。

如果这个吃的好一点是建立在高价格之上的，那就变得毫无意义了。

之所以每一份都多收了分钱，是因为厂食堂的运作也是需要钱的，你们这些食堂工人也是要发工资的。

如果亏损了的话，我还需要向上级打报告，比较麻烦。”

杨厂长吃完以后点了一根烟，接着慢慢的说道。

王德发一听，没想到杨厂长的觉悟这么高。

其实他之前想定的价格也是4分，之所以不说4分，就是怕杨厂长不同意，这才加了一分。

因为想要获得情绪点，就必须要让吃他的饭的人，感到满足，价格便宜的话，这种满足感会更高，得到的情绪点也会更多，至于食堂亏损亏损跟他有半毛钱的关系吗？

反正他工资照发。

“我替全体工人谢谢杨厂长。”

“行了，你不是这种性格，不要拍马屁了，赶紧去烧菜吧，一会儿就到吃饭时间了。”

王德发拿着两个空盘子和两双吃过的筷子，回到了后厨，把盘子丢给了胖子，让他去洗。

接下来就是揉面团了。

这倒没有什么好的手法，而且也不需要他自己亲自动手。

让马华还有几个帮厨动手就可以了。

现在整个食堂后厨虽然傻柱子还是大厨，但是听他话的人特少，基本上都是听王德发的。

人多力量大，这句话不是胡说的。

没一会儿的功夫面团就已经揉好了。

接下来就是擀成薄片，然后用猪油进行煎。

煎熟了以后再进行切割，分成一小条一小条的形状。

这一部分是完全由王德发自己亲自来的。

因为只有他的刀工可以切的如此均匀，每一块都一模一样的大小。

两厘米宽，厘米长。

每一条都一样。

切完之后再放进大锅里面炒。

炒大锅菜全靠那个大铲子。

因为大锅是不可能翻锅的。

想要让调料的味道均匀的布满每一个地方，就需要用铲子不停的翻炒。