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方面，马兰人打下的基础也很好。最近几年马兰人一直在着力解决工业化问题，实事求是地说，虽然马兰连锁店尚未达到麦当劳和肯德基的水准，不过也相差不远。配送问题他们早已解决，配方也变成了袋装的，去年，他们还解决了如何将固汤料到半成品，将口味进一步同质化，也就是如何让口味更地道的问题。将汤料通过煮好汤后，倒入统一大小的包装袋中，瞬间高温消毒，然后配送到各家分店。借助马兰人已有的经验和研发力量，冒饭、盖浇饭很快也会照章办理。

在干净方面，透明的厨房可以减少消费者对中式快餐不如西式快餐干净的误解；在服务方面，说实话，优秀的中式快餐连锁企业的服务基本上都不会明显逊于西式快餐店，所以我根本没担心过；至于说美味，麦当劳的核心策略中好吃并不在其中。并不是麦当劳的领导层不想如此——非不为，乃不能也——即便只是快餐，中式美味仍旧能够很轻松地击败洋快餐，更何况我还有河豚毒素调味品这张王牌呢；最后一点，也就是价格方面，中式快餐也能够很轻易占据上风——当然，永和豆浆那样的台资快餐连锁店不能算在内。

除去前面那几条外，即将开张的快餐连锁店还拥有一个筹码：在我的默认下，公司筹备委员会已经和东方集团签定了合作合同，公司将冠上东方美味快餐连锁店之名。为此我所支付的代价是：未来的五年里必须每年向东方投资公司缴纳0.75%的股份和0.75%的纯利。幸好马兰快餐连锁店在市场上建立了良好的声誉，如果只是一家单纯的新开张的公司，想要冠上“东方”之名，五年内必须每年支付2%的股份和纯利呢。

借用“东方”这块招牌，开业之初便能获得消费者极大的信任，生意自然能够更加顺利。为了迅速抢占更多的快餐市场，进而用最短的时间在营业收入上超过老龚靓汤馆，付出这点代价我还是愿意的。

现在，我对即将开张的连锁快餐店已经充满了必胜的信心。现在万事具备，只欠东风了。

在等待的日子里，我一直有些犹豫该不该辞去东方保全公司的工作。说起来，我既将是一家大型快餐连锁企业的总裁了，自然没必要也不应该再担任东方保全公司的经理。但问题是我对如何管理大型快餐连锁企业没有丝毫的信心，而夏闪已经弄了一个专业的高级管理团队负责此事。作为一个外行，太多地干涉和指导内行是相当愚蠢的事。所以说，我的总裁一职根本就是一个闲职（现在在东方保全公司虽然不受重用，但我每天上街去抓那些违法违章的人，总算还有点事做）。