第三十章：酱汁的完美契合，老饕也有出错的时候（求鲜花求票票！）(1 / 2)

雾屋有点类似居酒屋。

除了常见的日式料理，也提供一些好喝的烧酒。

虽然是G认定的一星餐厅，但在格调上仍有市井氛围。

此时无论是传统长条的单人吧台，还是屏风区域的多人座位。

均以满满当当。

人声鼎沸，推杯换盏。

好不热闹。

“嗨，川秀桑，我又来你这了。”

见有人付账离开吧台座位，井之头五郎马上坐了上来。

一边帮着员工收拾餐盘，一边笑嘻嘻地跟白川秀打着招呼。

见老饕食客如此殷切，白川秀自然也抱以微笑回应。

“今天要吃点什么呢。”

“我相信川秀桑的手艺，你看着办吧，有什么你拿手的，都可以。”

“好叻。”

白川秀刚准备去冰箱看看有没有新鲜的食材，就听到井之头五郎又说道：“啊，不好意思，川秀桑，除了要做的，麻烦再给我上一盘昨天的蔬菜沙拉。”

白川秀嘴角弯起一抹笑容，点了点头。

果然是老饕，胃口大的惊人。

约莫二十分钟后，白川秀端上来两盘料理。

一盘自然是昨天的蔬菜沙拉，另一盘则是散发着惊人香味的肉料理及一小碟酱汁。

“这是？”

“烤制过的火腿吗？”

井之头五郎努力辨认着肉料理里的材料。

“先保密，你吃吃看，记得蘸着酱汁吃。”

白川秀卖了个关子道。

井之头五郎闻言便夹起一块形似火腿的薄片。

肉片两寸大小，指甲盖薄厚，外表看起来金黄酥脆，一看就是烤制过的。

上面有些许粗盐。

还没打量两眼，头五郎被这浓郁的香味弄得有点上头，赶忙蘸上调好的酱汁，放入嘴里。

旋即他瞳孔放大，发出惊叹：“肉质好柔软。”

“适当的油脂与酱汁完美在嘴里相聚，充分融合后展现出诱人的甘香。”

“这酱汁是什么做的？”

“好契合这道菜。”

头五郎单独用筷子蘸了点酱汁，放进嘴里尝一尝。

但是刚尝了一下，他本能地发现不对劲。

酱汁跟他刚才吃到的味道不一样。

这时候他才真正开始查看这金黄色肉片的模样。

“川秀桑，肉片烤制前已经事先用酱汁腌制过一次了吗？”

“是的，肉片先入滚水里