第十二章 采野菜(1 / 3)

“采野菜？”另一个年纪稍长的同事听了，摇了摇头，说道：“现在城里哪还有什么野菜啊，就算有，也都被人采光了。而且，野菜那东西，味道苦哈哈的，不好吃。你还不如去菜市场买点正经蔬菜呢。”

李建设只是笑了笑，没有多做解释。他知道，这个年代的人，对野菜的认识还比较有限，大多停留在“苦”、“涩”、“填不饱肚子”的印象上。他们哪里知道，在后世，很多野菜可是被当成健康食品和特色风味来追捧的。

下班后，李建设没有直接回家，而是先去了同事们说的那家比较大的菜市场。此时已经临近傍晚，菜市场里的人渐渐少了，各个摊位上都剩下一些卖相不太好的蔬菜。

李建设走到一个菜摊前，看到摊主正在收拾东西，地上散落着一些被挑剩下的芹菜叶、白菜帮子、萝卜缨子之类的东西。这些东西，在摊主看来，可能就是要当垃圾扔掉的。

李建设走上前，客气地问道：“大叔，您这些不要的菜叶子，能卖给我点吗？”

那摊主抬起头，看了李建设一眼，见他穿着还算整齐，不像是来讨饭的，有些奇怪地问道：“小伙子，你要这些烂菜叶子干嘛？这都蔫了，不好吃了。”

李建设笑着说：“大叔，没事儿，我拿回去喂鸡。您看能不能便宜点卖给我？”他随便找了个借口。

摊主一听是喂鸡，也就没多想，摆了摆手说道：“嗨，这有啥卖不卖的，你要是真想要，就自己捡吧，不要钱！”

李建设大喜过望，连忙道谢，然后蹲下身子，仔细地从那些“烂菜叶”里挑选起来。他专挑那些只是叶子有些发黄或者有些蔫了，但根茎还算新鲜的。比如芹菜叶，其实营养价值很高，可以做馅或者凉拌；白菜帮子，虽然口感不如白菜心，但腌制一下或者切碎了炒着吃也不错；萝卜缨子，更是个好东西，可以做成咸菜或者蒸着吃。

不一会儿，李建设就挑了满满一小筐。他又在其他几个摊位前转了转，也用类似的方法，收集了不少品相不佳但还能吃的菜叶子。

除了这些“烂菜叶”，李建设还特意留意了一下有没有野菜卖。可惜，这个年代的菜市场，很少有专门卖野菜的。

第二天是周末，李建设不用去街道办上班。他起了个大早，带上一个小布袋和一个小铲子，准备去郊外碰碰运气，看看能不能采到些真正的野菜。

他记得前世看过一些资料，这个季节，应该有不少野菜可以采摘。比如荠菜、马齿苋、蒲公英、苦菜、灰灰菜等等。这些野菜，不仅可以食用